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Deerbrooks Kitchen in 360
Handkeasliebe

Taunushelden Handkäsliebe.

So einen Handkäse hast Du noch nie gegessen.
Zutaten:

4-6 Scheiben Handkäse
2 Frühlingszwiebeln
1 große rote Zwiebeln
1 große weiße Zwiebel
Pfeffer und Salz
Zucker oder Honig
Kürbiskernöl
Senf
Taunushelden Rapsöl No.1
Taunushelden Olivenöl No.2
Taunushelden Apfel Balsamico No.3
Bauernbrot und Butter

Zubereitung

Das Grobe

Die Handkässcheiben mit der Gabel zerupfen und in eine Schüssel geben.
Die Zwiebeln kleinschneiden und dazugeben.

Die Vinaigrette

Taunuhelden Rapsöl No.1 und Olivenöl No.2 im Verhältnis 1:2 mischen. Dann Apfel Balsamico No.3 im Verhältnis 1:3 hinzufügen.

Je Scheibe etwa 1cm Strang Senf. Bei unserer Menge, also 6 Scheiben entspricht dies 6cm oder 2 Teelöffel Senf, 1-2 Teelöffel Zucker oder besser lecker Taunushonig  hinzufügen und mit der Gabel sämig rühren - mit Pfeffer und Salz abschmecken. In die Schüssel gießen und mit Kürbiskernöl leicht betröpfeln.

Dazu ein frisches Bauernbrot mit Butter - lecker!

Handkeasliebe2
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Adresse:

Taunushelden GmbH
Hardtgrundweg 4

61462 Königstein/Ts.

T: 06173-996790
info@taunushelden.de

Roger Sparwasser

Termine:

Aktueller Monat

Februar, 2023

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